QUIBE RECHEIADO


Essa receita fica uma delícia com abobrinha ou berinjela é só substituir a carne pelos legumes, fiz uma vez com abobrinha ficou tudinho de bom, brevemente postarei a receita. O quibe assado é mais saudável e saboroso que o frito, e recheado é uma tentação........hummmm.......bom demais!

Ingredientes:

400g de carne moída (usei patinho)

200g de trigo para quibe 

1 cebola média ralada 

requeijao em pedaço nao o de pote

Alho, sal e pimenta do reino a gosto

Hortelã, manjericão e salsinha a gosto picadinhos 

Recheio:

Fatias de queijo cheddar a gosto

Fatias de peito de peru a gosto

200g de carne moída refogada e temperada 

Modo de fazer:

Em uma tigela, coloque o trigo de quibe, acrescente meio litro de água quente e deixe descansar por 30 minutos. Acrescente a carne e o restante dos temperos, misture bem. Unte um refratário de 25cm de diâmetro com azeite, coloque a metade da massa, acrescente o requeijao mais massa e depois  a carne moída, fatias de queijo e peito de peru, cubra com o restante da massa, leve para assar em forno pré-aquecido 200°C de 30 a 40 minutos. Sirva a seguir.