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sábado, 23 de agosto de 2014

BOLO DE CHOCOLATE QUASE SEM FARINHA OU FARINHA DE ARROZ.


INGREDIENTES 150 gm de chocolate meio amargo (eu uso amargo)diet 3/4 de xic de cha de manteiga (eu por causa do regime usei 3/4 de xic de iogurte natural mais 1 colher de manteiga light) 1/2 xic de açucar (eu uso adoçante forno e fogao) 3 ovos com claras batidas separadas 3 colheres de chá de farinha de trigo(eu uso de arroz) ou 2 de sopa. 1 colher de chá de fermento em pó. SE QUISE CALDA 3 XIC DE GELEIA DE MORANGOS(EU FIZ COM MORANGOS E ADOÇANTE) 450 G DE CHOCOLATE AMARGO RALADO NO RALO GROSSO MODO DE FAZER Colocar o chocolate,açucar e manteiga para deterreter em uma panela,em banho maria ou na boca do fogao chamada SIMER,é a boca do fogao que dá um fogo baixinho,o meu tem.. Deixar esfriar. Colocar a gema uma a uma e ir batendo.Quem usar o iogurte como eu,coloquei nesta hora. Virar o creme de chocolate,ja frio,num bol de vidro e acrescentar as claras bem batidas e devagar de baixo para cima para ficar aerado.NAO É PARA BATER MUITO. Por ultimo o fermeto em pó. Forma comum com buraco no meio,menor,porque o bolo nao é grande.Se quiser um maior,é só dobrar a receita. Untar e enfarinhar. Bater a forma para espalhar bem. Levar ao forno 180 graus e assar. Eu prefiro ele normal,so mudando o açucar,afinal é tão pouca caloria e a gente nao vai comer demais né? rsr FONTE : Beth Teani num programa de tv.
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