ALMONDEGAS

Ingredientes

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• Enviada por Rafael Neco Marques
• Tempo de preparo 45min
• Rendimento 6 porções

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Almôndegas:

• 800 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 ovo

Molho:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebla média picada
• 2 tomates grandes
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de sal
• molho inglês a gosto
• molho de pimenta a gosto
• orégano a gosto
• molho cheddar (caixinha)

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Modo de Preparo

Almôndegas:

1. Misture a cebola, o ovo e a farinha de trigo com a carne moída até ficar homogênea
2. Monte as bolinhas com a mistura

Molho:

1. Frite a cebola no azeite
2. Adicione o tomate, orégano, molho inglês
3. Deixe cozinhar em fogo médio
4. Acrescente o sal, molho de pimenta e extrato de tomate
5. Acrescente água para o molho render
6. Quando o molho estiver encorpado adicione as almôndegas
7. Deixe cozinhar por 15 minutos
8. Coloque as almôndegas em um refratário e cubra com o molho quente
9. Acrescente molho cheddar sobre as almôndegas e molho
10. Sirva em seguida
11. Acompanhamentos batata palha ou fritas, arroz branco, salada verde