BOLO DE CAFÉ DIET GOURMET

Hoje fui prá cozinha tentar fazer um bolo de café diet gourmet
Vontade de fazer algo diferente,leve,macio...
Mas queria algo bem leve e que nao engordasse..
Encontrei no armário farinha de arroz,germem de trigo,leite de soja e farelo de aveia.
Bom..encontrei tambem um bom adoçante dietético forno e fogao.
E lá fui eu....

Receitinha

1 copo americano de farinha de arroz
2 ovos inteiros
3 copos e meio de leite de soja liguido de caixinha
2 colheres cheias de margarina becel
1 colher de sopa de canela em po
1 colher de café soluvel,para dar cor ao bolo dissolvi em um pouquinho de leite de soja.
2 1/2 copos de germem de trigo
1 1/2 copo de farelo de aveia.
2 colheres de sopa de adoçante diet de louçucar familia,que tem que ser usado reduzido da quantidade usada normal.Ou do jeito que o fabricante pede no pacote.
um pouco de açucar impalpavel para jogor por cima
e mais canela para endeitar..em pó
1 colher de sopa de fermento em pó.

Acrescentar tudo menos o fermento em po.
Bater á mão..misturando bem.Acrescente o fermento em po.
Colocar o fermento e levar a assar em forno brando.
por 35 minutos.

Eu assei sobre a tempre..tenho uma churrasqueira de trempe que vem com uma forma de bolo..Ficou muito bom..amei...Nao esperava ficar tao gostoso..
Depois de pronto,coloquei por cima ainda quente canela e assucar impalpável..e rasinhas de limao ciciliano.