Bolo Diet.-Coberto e Recheado com Chocolate e Avelã de mossa amiga Miroca

Ingredientes:

4 Ovos

250g de margarina

1 - 1\2  Xícara de chá de adoçante culinário

2 Xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

100g de avelã triturada

Para Umedecer:

1\2 Xícara de chá de refrigerante de guaraná diet.

Recheio e Cobertura:

Chocolate dieta e Doce de Leite desta

Modo de preparo da massa:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata a margarina com o adoçante,acrescentando as gemas uma a uma.Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento.

Acrescente as claras em neve á massa e mexa delicadamente.

Despeje em forma redonda (20 cm de diâmetro aproximadamente) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180c) pré-aquecido.Asse por 25 minutos.Deixe esfriar e retire da forma cuidadosamente.

Recheio e Cobertura:

Corte o bolo ao meio,no sentido horizontal,e embeba as duas metades com o refrigerante diet.Recheie com o chocolate diet derretido misturado com o doce de leite diet e polvilhe com as avelãs.

Coloque a outra metade do bolo e cubra a superfície e laterais do bolo com o restante do chocolate diet derretido,e polvilhe com mais avelãs.

MARIA HELENA