PIZZA DE ARROZ Ana Maria Braga

Ingredientes:

Arroz:

• 1 xícarade Arroz Prato Fino
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de água
• Sal a gosto

Molho:

• 1 xícara de requeijão cremoso
• 4 tomates sem pele e sementes bem picados
• 2 colher de orégano
• 200g de presunto em fatias
• 200g de mussarela em fatias
• 1 pacote de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Arroz:
Esquente 2 colheres de óleo em uma panela, adicione 1 xícara de arroz Prato Fino, frite bem mexendo sempre. Adicione 2 xícaras de água e sal a gosto.

Cozinhe por 15 minutos com a tampa fechada.

Tire a panela do fogo, deixe abafada por 5 minutos. Reserve

Modo de preparo:
Misture o arroz com requeijão, o tomate e o orégano e aperte bem com um garfo.

Em um refratário médio coloque uma camada de arroz, depois coloque uma camada de mussarela e uma camada de presunto.

Repita as camadas até acabar todos os ingredientes, terminando com o arroz.

Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio por 15 minutos. Sirva quente.

Dica:
* O presunto pode ser substituído por frango desfiado, peixe cozido, molho bolonhesa ou molho de sua preferência. * Também pode ser feito no micro-ondas, por 10 minutos.