LASANHA DE BERINGELA COM MORTADELA DEFUMADA

3 BERINGELAS GRANDES DESCASCADAS E CORTADAS AO COMPRIDO,MAIS FINO
MOLHO DE MASSA DE TOMATE PRONTO
1 LATA DE MILHO VERDE
2 TOMATES CORTADOS EM RODELA(SEM CASCA E SEM SEMENTE)
AZEITONAS
OPCIONAL : BROTOS DE FEIJAO FRESCO
UMA XIC DE FARINHA DE TRIGO P EMPANAR
SAL
300 G DE MORTADELA DEFUMADA BEM FINA
QUEIJO PARMESAO RALADO
1/2 XIC DE SALSA PICADINHA
300 G DE QUEIJO MUSSARELA RALADO EM RALO GROSSO
PIMENTA DO REINO OPCIONAL

MODO DE FAZER
CORTA A BERINGELA E COLOCA EM AGUA COM SAL PARA TIRAR O GOSTO  E
NAO FICAR ESCURA
PASSA DEPOIS DE UNS MINUTOS NA FARINHA PARA EMPANAR
COLOCA EM FRIGIDEIRA QUENTE
ESCORRER EM PAPEL TOALHA
MONTAGEM

COLOCAR UMA CAMADA DE MOLHO COM O MILHO VERDE E AZEITONAS
COLOCAR AS BERINGELAS
JOGA-SE UM POUCO DE MUSSARELA
DEPOIS MORTADELA DEFUMADA
MOLHO DE NOVO
QUEIJO
MORTADELA
QUEIJO
BERINGELA
QUEIJO
QUEIJO PARMESAO
SALPICAR UM POUCO DA SALSA
LEVAR AO FORNO DE 220 GRAUS POR 20 MINUTOS MAIS OU MENOS.
PARA DERRETER O QUEIJO
TIRANDO DO FORNO JOGA MAIS UM POUCO DE SALSINHA PICADA
SERVIR COM ARROZ BRANCO OU INTEGRAL E UMA CARNEÁ GOSTO.