Queijo Cottage Caseiro

 

 

 

 

 

 Ingredientes* 1 litro de leite desnatado
* 2 colheres de sopa de suco de limão
* 1 caixinha de creme de leite light
* Sal a gosto

Modo de PreparoEm uma panela, leve o leite ao fogo até atingir aproximadamente 90º, isso é antes de ferver, junte o sal, deslique o fogo e acrescente o limão mexendo até coalhar o leite.
Separe o soro usando uma peneira, não esprema, deixe escorrendo o restante e descansando num pano de prato por uma hora. Se gostar dele bem grumoso, já está pronto, caso prefira um pouco mais cremoso, utilize a caixa de creme de leite light.