TORTA  DE FOLHAS DE BLOCOLIS E COUVE FLOR E BETERRABA,COM RICOTA


(LEVE E DELICIOSO E MUITO NUTRITIVO,O VALOR DELES ESTÁ NAS FOLHAS)

ngredientes

• 2 xícaras de (chá) de leite
• 2 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres de (sopa) de manteiga
• 1 colher de (chá) de fermento em pó
• 1 colher de (sopa) de açúcar
• ½ colher de (chá) de sal
• Para Untar:
• Margarina
• Recheio:
• 500 gramas de ricota amassada
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• 6 xícaras de (chá) de buquês de brócolis cozidos
• 2 cenouras médias em lâminas finas
• 2 cebolas em tiras

Como preparar

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, aos poucos, até ficar homogêneo. Em uma tigela, tempere a ricota com sal e azeite. Adicione o restante dos ingredientes do recheio e misture. Acrescente a massa e mexa até incorporar. Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

Rendimento: 10 porções