LINGUIÇA DE FRANGO AO FORNO

• 1/2 kg de linguiça fina de frango
• 3 tomates
• 1 cebola media
• 4 batatas medias
• 4 mandioquinhas
• salsa e cheiro verde a gosto
• pimenta-do-reino e cominho a gosto
• 2 colheres de maionese
• quanto baste de sal
• orégano para salpicar

Modo de Preparo

1. Ferva as linguiças por aproximadamente 10 minutos (reserve)
2. Cozinhe as batatas e mandioquinhas até ficarem macias (reserve)
3. Corte as batatas e mandioquinhas em pedaços pequenos, faça uma mistura com elas e a maionese
4. Feito isso adicione as linguiças , a cebola cortada em rodelas e o tomate
5. Salpique com os ingredientes secos e por último salpique o orégano
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
7. Sirva com arroz branco e salada verde

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/aves/ensopado-de-galinha-caipira.html#ixzz2BfEVh7it