LOMBO COM TUTU Á MINEIRA DE EDU GUEDES

Ingredientes para o lombo:

2 dentes de alho, 1 cebola picada

½ xícara (chá) de salsinha

suco de 1 limão

1 xícara (chá) de cachaça

1,5 kg de lombo, 2 cebolas fatiadas

3 tomates, azeite a gosto



Ingredientes para o tutu:

3 xícaras (chá) de feijão carioquinha

½ cebola picada, 3 dentes de alho

½ xícara (chá) de bacon

200g de lingüiça toscana, ovos cozidos

sal, cheiro verde, molho de tomate

Lombo: Em uma frigideira deixe dourar a cebola no azeite e depois coloque o lombo defumado fatiado. Acrescente limão, molho de tomate e tempero verde (tempero feito com salsa, cebolinha e alho, tudo batido no liquidificador).

Tutu: Em uma panela coloque o bacon para dourar no azeite. Acrescentar o feijão cozido e batido junto com o tempero verde. Adicione também a farinha e mexa até a mistura ficar consistente. Refogue um pouco de taioba (ou couve) com azeite para acompanhar o prato.

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As receitas e vídeos aqui publicadas são extraídas do site da Rede Record Programa Hoje em Dia e também do Portal R7.