PUDIM DE CÔCO RECEITA DE MINHA 
VÓ LICA

1/2 quilo de açucar
1 copo de água
5 ovos
1/2 côco ralado
5 colheres de farinha de trigo
3 de queijo ralado bem curado
1 colher de manteiga

Modo de fazer

Pegue uma panela,  coloca o açucar e a agua.
Deixe em fogo baixo,ir derretendo,mexer pouco,até ficar em ponto de fio,que é vc levantar a colher e ele pinga meio tipo mel.
Ai tira do fogo,deixa amornar e coloca o restante dos ingredientes.
Bate bem e depois coloca numa forma untada com manteiga e coloca no forno medio 180 graus até dourar .Este pudim nao é feito em banho maria,fica mais firme..eu adoro.
Você pode colocar uma calda de chocolate por cima,ou de morangos...á seu gosto ou servir puro mesmo.