MAIONESE DE ALHO PORÓ

TESTEI E GOSTEI MUITO e É LIGTH

Meu almoço de hoje,foi uma maionese ligth.Eu nao queria comer batatas,porque teria que substituir pelo arroz.Como fiz um arroz vermelho,queria comer e eu faço reeducaçao alimentar.Entao  coloquei no vapor os legumes  para cozimento.Nao deixar cozinhar muito...

Ingredientes:

2 unidades de alho poró picado em rodelinhas de 3 cm mais ou menos
1 cenoura vermelha,em cubinhos
2 rodelas de batata doce picada em cubos apos cozidas no vapor
1 maçã picadinha sem casca,em cubinhos
uma colher de chá de mostarda escura
pimenta do reino opcional
1 lata de atum defumado (eu prefiro)
2 colheres de sopa cheia,de maionese
duas colheres de uva passa
milho verde
1 colher de batata palha
sal á gosto
azeitona picadinha
salsinha picada

Misture bem o atum com a maionese e os temperos
Coloque a cenoura,maçã,alho poró,a batata doce,milho verde e misture bem.
Coloque azeite doce e dê uma misturada.Enfeitar com batata palha.

Sirva com arroz integral (eu me servi com arroz vermelho integral,gosto muito do sabor)

Ficou uma delicia...e a maionese cada colher, sao 40 kal,então pode se servir á vontade.