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Por Maria Clara

Ingredientes 1kg de quiabo Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 2 ovos 1/4 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de fubá 1 xícara (chá) de farinha de trigo Óleo para fritar  Modo de preparo Lave os quiabos e seque-os com papel toalha. Elimine as pontas e corte-os em pedaços pequenos. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Bata os ovos com o leite e reserve. Misture o fubá com a farinha e reserve. Mergulhe os quiabos na mistura de ovo e mexa até que todos os pedaços estejam envolvidos. Acrescente a mistura de fubá ao quiabo e misture bem, para empaná-los. Aqueça o óleo e frite-os aos poucos por 2 minutos. Escorra em papel toalha e sirva.  Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 minutos Dificuldade: Fácil

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/legumes-e-verduras/quiabo-frito-com-fuba.html#ixzz2OQG0nP3B