BOLO INTEGRAL SALGADO

 

3 claras em neves

• 3 gemas
• 1 xícara de azeite
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 7 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 4 tomates picadinhos
• 100 gramas de queijo ralado
• 100 gramas de azeitonas
• 1 pimentão amarelo
• 1 maço de coentro

Modo de preparo:
Deixe as claras em neve na geladeira, por enquanto.  Primeiro, misture as gemas, a farinha, o azeite e o fermento. Depois os outros ingredientes.
Usei a batedeira, mas dá pra misturar na mão sem problemas.
Junte as claras em neve aos poucos.  A massa vai ficar meio liquida, mesmo.
Forma untada e enfarinhada, 30 minutos no forno devem ser suficientes!
Prontinho! Delícia.