Bolo de queijadinha

Ingredientes:
•1 lata de leite condensado
•700 ml de leite de coco
•4 ovos
•100g de queijo parmesão ralado
•2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
•1½ xícara de fubá mimoso
•1½ xícara de açúcar (usei 1¼ xícara)
•100g de coco ralado seco (usei em flocos)
•1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo:
1.Unte e polvilhe uma assadeira de oco no meio com manteiga e fubá.
2.No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem até que fique uma mistura completamente homogênea.
3.Leve para assar em forno pré aquecido a temperatura alta por 30 minutos, em cima do bolo fica bem clarinho mesmo.
4.Sirva.
5.Bom apetite!!!!!!!!!!!!!

Publicado em by Vanessa
RECEITAS DA VOVÓ.

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