BOLO ENQUEIJADO

Ingredientes:
500 g açúcar
300 g farinha
100 g manteiga
2 colher de (sopa) de queijo parmesão
6 ovos
1 l de leite
1 casca de limão

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.
Coloque em uma forma de oco no meio e leve para assar em banho Maria até que você coloque o palitinho e saia limpo.
Obs: a massa fica bem líquida mesmo, depois de assada fica com a consistência de um pudim.

*Leuza Faria de Oliveira.

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