Ossa da Mórdere

 

 

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Karen Enviada em 11/04/2011 Ossa da mórdere significa "osso de morder", é um delicioso e facílimo biscoito crocante italiano. Seu sabor e textura são incomparáveis e, numa caixa bonita, podem ser uma excelente lembrança de Natal

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Ingredientes

• 420 gramas de açúcar de confeiteiro
• 75 gramas de cacau em pó
• 100 gramas de claras de ovos
• 10 gramas de fermento em pó
• 45 gramas de amido de milho
• 250 gramas de amêndoas picadinhas (ou amendoim ou avelãs).

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Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e forme um cilindro com a massa sobre uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro. Descanse a massa por 15 minutos.
Cortar o cilindro em fatias de 1,5 centímetros de espessura.
Coloque as fatias em assadeiras untadas e enfarinhadas longe uma das outras. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao forno até endurecerem.
Só retire-os da assadeira depois de frios. Guarde-os em latas fechadas.