TIRAMISSU

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Receita de Tiramissu

 

Famoso em todo o mundo, o tiramissu será sempre uma excelente opção de sobremesa para qualquer ocasião. Aprenda aqui como fazer.

Por Claudia_midori

Ingredientes:
3 gemas
1/2 xícara de açúcar refinado União
Essência de baunilha
250 gramas de ricota fresca
200 gramas de creme de leite fresco
2 colheres (de sopa) de conhaque
1 xícara de café forte
200 gramas de biscoitos maisena
Chocolate em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Bata as gemas com o açúcar até ficarem bem claras. Acrescente duas gotas de essência de baunilha e a ricota fresca. Misture bem e reserve.
Bata o creme de leite com uma colher (de sopa) de açúcar até o ponto de chantilly. Misture delicadamente ao creme de ricota. Junte o conhaque e o café e molhe ligeiramente os biscoitos nessa mistura.
Monte o Tiramisu
Em uma fôrma refratária média, coloque camadas alternadas de biscoito e creme, finalizando com o creme. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas.
Retire e polvilhe o chocolate em pó antes de servir.
Dicas:
Substitua a essência de baunilha por um cálice de licor de chocolate.
Poderá também polvilhar o Tiramisu com chocolate granulado preto misturado com chocolate granulado branco.
Vai bem com sorvete de creme.

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