INGREDIENTES

5s

• 
  

• 1 cabeça de couve-flor média
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadinhos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 tablete de caldo de galinha
• Parmesão ralado para polvilhar

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MODO DE PREPARO

1. Unte uma fôrma (21x30 cm aproximadamente) com margarina e polvilhe farinha de trigo, reserve
2. Pique grosseiramente a couve-flor e coloque numa panela com água fervente, espere abrir fervura e cozinhe por 1 minuto, escorra e espere esfriar
3. Pique em pedacinhos menores e coloque numa tigela grande, acrescente a salsinha e cebolinha, reserve
4. Bata no liquidificador os demais ingredientes (menos o fermento), despeje sobre a couve-flor e misture tudo
5. Adicione o fermento e misture bem
6. Coloque a massa na fôrma reservada, polvilhe o parmesão e leve ao forno moderado por aproximadamente 30 minutos